CABA Coffee Roastery'nin özenle kavurduğu premium çekirdeklerin potansiyelini tam olarak ortaya çıkarmak için uzman baristalarımızın hazırladığı demleme rehberini keşfedin.
Mükemmel bir denge için standart oranımız 1:15'tir. Yani her 1 gram kahve için 15 gram (ml) su kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Hassas tartı kullanımı lezzeti standartlaştırır.
Kahvenizin %98'i sudur. Mutlaka arıtılmış veya içme suyu kullanın. Kaynayan suyu doğrudan dökmeyin, 93-95°C sıcaklığa düşmesi için kaynadıktan sonra 1 dakika bekleyin.
Kahve çekirdeklerinizi demlemeden hemen önce öğütün. CABA'nın aroma koruyucu valfli paketlerinde saklanan taze kahveler, doğru öğütümle gerçek potansiyelini sunar.
Kahvenin meyvemsi, çiçeksi ve parlak asidite notalarını en berrak şekilde fincana aktaran, zarif bir filtreleme yöntemidir.
Kahve yağlarını hapsetmediği için gövdeli, yoğun ve aromatik bir fincan arayanların en pratik tercihidir.
İtalyan klasiği. Evde espressoya en yakın, gövdeli, sert ve kremamsı kahve elde etmenin en geleneksel yoludur.
Dünyanın en eski demleme kültürlerinden biri. Doğru çekirdek ve teknikle köpüklü, telveli ve efsanevi bir geleneksel lezzet.
Dünyanın en iyi demleme tekniğini bile kullansanız, sonucun kalitesini kahve çekirdeğiniz belirler. CABA Coffee Roastery'nin özenle kavurduğu, aroması zirvede taze kahvelerini keşfedin.
MAĞAZAYI ZİYARET ET